皆さまこんにちは。

大阪食堂の南原です。

今回は9月24日の夕食で開催した

【夏のスペシャルメニューデー】をご紹介します！

毎年各食堂で夏の終わりにスペシャルメニューデーを

開催していますが、大阪では

手巻き寿司をメインにご当地の美味しいものから

世界の美味しいものまでワールドワイドに楽しもう！

をコンセプトのもと

日本のベーシックな手巻き寿司のネタから

韓国のネタ、多国籍なネタ、更に日本各地の美味しいものなど

様々ご用意しました。

学生とコミュニケーションがとれる

参加型イベントはスタッフも楽しむことができお祭り気分です！

お品書きはこちら！

大阪食堂には海外から日本に勉強に来ている

学生もたくさんいらっしゃいますので

「手巻き寿司は初めて！」

と戸惑う学生に手巻き寿司の巻き方を教えて

皆さん思い思いの手巻き寿司を召し上がっておられました。

手巻き寿司のネタは、

玉子焼きやカニカマ、とり天など酢飯に合う食材から

韓国のネタでは、

プルコギ、キムチ、たくあんなど韓国料理の”キンパ”のように

食べられる具材をご用意しました。

多国籍なネタでは、

ベーコンやエビフライ、トルティーヤチップスから

ハニーマスタードソース、レモンタルタルソースなどを

ご用意しました。

レモンタルタルソースはレモンの皮を加えたことで

ベーコンやエビフライなどと合わせても

さっぱりと食べられるソースに仕上げました。

また、3月のイベントで好評だった「たこ焼き」もご用意し、

出来立てアツアツのたこ焼きを振舞いました！

最後のデザートは「モナカアイス」です。

バニラアイスに抹茶をふるい、苺をのせました。

 

学生の皆さんは選べる手巻き寿司のネタが

たくさんあって迷いながらもオリジナリティ溢れる手巻き寿司を

作られていました。

今回のイベントで美味しい日本各地のグルメを

たくさんご紹介することが出来ました。

また、海外の食材や料理も取り入れることで

ルール不要な食の楽しみを共有できたのではないかと思います。

今後も食事がより楽しくなるようなイベントを

開催していきたいと思いますので次回もお楽しみに♪

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