皆さんこんにちは！

大阪食堂の南原です。

今回は4月22日のデザートスペシャルと

5月5日の端午の節句でご用意したデザートをご紹介したいと思います。

なんとデザートは、リラックス食堂原宿の浅野さん監修で作成しました！

まずはデザートスペシャルから！

かわいらしいラッピングでご用意したデザートは、

★ニコちゃんクッキー&桜クッキー

★はちみつレモンマフィン

です！

ニコちゃんクッキーはチョコレートで1枚1枚デコレーションをしました！

桜クッキーは苺パウダーが練りこんであり見た目の味も春を感じるクッキーです。

はちみつレモンマフィンは、はちみつでスライスレモンを漬け込み、

マフィン生地にのせて焼いたあと、溶かした粉糖をかけました。

一口食べるごとに色んな風味が楽しめるマフィンに仕上げました。

どれも手間をかけて作ったデザートで学生に大変喜んでいただきました！

　

続いては端午の節句のデザートです。

★苺大福のミニパフェ

端午の節句ということで、牛肉ちらし寿司と菜の花の白和えとともに提供しました。

苺大福は求肥から手作りしたこだわりの一品です！

他にもバニラアイス、きな粉クリーム、キウイ、コーンフレークをトッピングし、

ミニサイズながらも食べるごとにサクサクの食感やもちもちの大福、

ひんやり冷たいアイスクリームなど次は何が出てくるかな？と楽しみながら食べられるデザートです！

いつもデザートは好評で喜んでいただけるのですが、今回は学生から美味しかったです。と感謝のお手紙を頂きスタッフも時間をかけて作って良かったと心が温まりました。

また他拠点のスタッフと一緒にデザートを作ることができ、調理から提供まで実りある時間を過ごさせていただきました。

　

これからも一手間を大切に楽しいイベント作りをしていきたいと思います。

次回もお楽しみに☆

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