みなさまこんにちは！管理栄養士の才本です。

マンションにお住いの学生さんの日々の食を支えるリラックス食堂では、席の配置や料理の出し方を工夫したり、換気、消毒の徹底を行いながら営業を続けています。そんな中、新入生への「ようこそ！」といつも利用してくださるみなさまに改めて「ありがとう！」の気持ちを込めて先日Welcome Menuをつくりましたので、その様子をご紹介します。

さて、こちらは仕込みの様子。野菜の断面ってとても美しいですね。

今回のテーマは『リラックスバーガーセット』！営業しているお店が少なく、なかなか食べられくなったファストフードを、今回は手作りしてみました。メインはチェダーチーズバーガー。

こんな風に、バンズにマスタードマヨネーズ、レタス、チェダーチーズをのせて焼いたハンバーグ、輪切りにしたトマトの順にのせていくと完成です.

そして今回のデザートはクラシックプリン！

卵、砂糖、牛乳、バニラエッセンスでつくった優しい味わいのレトロなプリン。ジャンクフードを食べた後にぴったりのデザートです。

今回の仕上がりはこんな感じ。大きなハンバーグでボリュームたっぷりのバーガー、写真には写っていませんが、クラムチャウダーもあり、お腹いっぱいに満足していただけたようです。

こんな時期だからこそ、食堂から食を楽しむきっかけを発信していけたらと思います！

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