こんにちは。

管理栄養士のあーちゃんです。

神奈川県海老名のRICOHFuture houceの3階にある学童施設のコサイエで

毎月恒例のおやつ作りプログラムを行いました。

本日のおやつは「湘南小麦」と神奈川県厚木市にある

「シロクマファームさんのサツマイモ」を使った地域とつながるさつまいもパンケーキです。

湘南小麦とは？

湘南地区で契約栽培した小麦を低温管理の元、丁寧に精麦し意思蒸すで製粉した小麦の総称です。

材料はこちら↓

太陽のパンケーキミックス　（太陽のおやつ）

卵

牛乳

しろくま農園のさつまいも

太陽のパンケーキミックスは、希少な「湘南小麦」の石臼引き全粒粉を贅沢に使用した、水だけで

作れるパンケーキミックスです。

今回は栄養価をプラスするために卵と牛乳で作っています。

ボールにパンケーキミックス、卵、牛乳、さつまいもを順番に入れて混ぜていきます。

さつまいもは事前にサイコロきりにしてゆでておきました。

意外に力のいる混ぜ作業。。。みんなで順番で混ぜていきます。

「ねえねえ、あーちゃん、これくらいでいい？」「まだかな？」

早く焼きたくて仕方ありません。

混ぜ合わせた生地をホットプレートで焼いていきます。

女の子チームは小さくかわいく焼いているのに対し、男の子チームはホットプレート全面に生地を流して焼き、

ヘラでカットしてひっくり返すという大胆な焼き方！笑　

ユニークすぎます笑

上手にひっくり返して両面焼いていきます。

できたー！！

おいしい！夢中になってほおばっていました。

自分で作るとよりおいしいね！

やさしいこどもたちが、「あーちゃんにもあげる！」とおすそ分けしてくれましたよ♡

今回もみんなで楽しい時間を過ごしましたね♪

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