料理教室を開催しました!
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2017.6.9
みなさまこんにちは。広島食堂の太田です。
今日は、広島食堂にて月1で開催している、料理教室の様子をご紹介します。
4月は広島名物「お好み焼き」、5月は「ぱらぱらチャーハン」の回でした!
お好み焼き回では、広島風チームと関西風チームに分かれて作ってもらいました。
まずはキャベツなど、お好み焼きに入れる具材を切って生地を作ったら…
準備完了!!早速焼きます!
関西風チームは、生地とお好みの具を混ぜ、プレートに丸く広げま す。
広島風チームは、プレートに丸く薄く広げ、その上にキャベツやもやしなどの具
最後に豚肉、生地を乗せたら
![DSC_3192](https://relaxshokudo.com/wp/wp-content/uploads/2017/06/DSC_3192-e1496992013138.jpg)
ひっくり返してじっくり焼きます!みんな、うまくひっくり返せました。
↓特大お好み焼き(2人分)
![DSC_3201](https://relaxshokudo.com/wp/wp-content/uploads/2017/06/DSC_3201.jpg)
広島風も関西風も、どちいらもおいしそうに焼きあがっていい匂いでした~🌼🌼
温かいうちにオタフクお好みソースをたっぷりかけて、いただきます!
こちらは、関西風♪
![DSC_3208](https://relaxshokudo.com/wp/wp-content/uploads/2017/06/DSC_3208.jpg)
管理栄養士、佐藤さんの栄養講座も聴いてもらいました!
今回は、お好み焼きの歴史と、キャベツの栄養。
![P1100467](https://relaxshokudo.com/wp/wp-content/uploads/2017/06/P1100467.jpg)
![IMG_0417](https://relaxshokudo.com/wp/wp-content/uploads/2017/06/IMG_0417-e1496989496259.jpg)
![P1100474](https://relaxshokudo.com/wp/wp-content/uploads/2017/06/P1100474.jpg)
みんな真剣に聴いてくれてありがとうございました( ^^ )
そして全員お腹いっぱい食べてかえっていただきました。笑
![P1100466](https://relaxshokudo.com/wp/wp-content/uploads/2017/06/P1100466.jpg)
ぱらぱらチャーハン回では、お好み焼き回からのリピーター さんがご参加くださいました!
栄養講座もやりましたよ~☆
今回は、暑い夏に向けた水分補給の方法について!
とりあえず、水道水を飲んでおけばいいんでしょ?
…ちがいますよ!!!栄養講座聴きたい方も、ぜひご参加くださいね。笑
講座のあとは、いよいよチャーハンづくり!
お好みの具材を切ったら、溶きほぐした卵の中に温かいごはんを入れ
一粒一粒が離れるようにまぜておくのがポイントなのだそう ですよ。
![IMG_0521](https://relaxshokudo.com/wp/wp-content/uploads/2017/06/IMG_0521-e1496989651558.jpg)
![P1100571](https://relaxshokudo.com/wp/wp-content/uploads/2017/06/P1100571.jpg)
いよいよ炒めていきます!火力全開。
強火でフライパンを温め、油をたっぷり入れたら
卵と混ぜ合わせたご飯を入れ、フライパンをあおりながら炒めます!
![P1100576](https://relaxshokudo.com/wp/wp-content/uploads/2017/06/P1100576.jpg)
ご飯の粒が卵にコーティングされ、炒めているうちにぱらぱらになっていくのです!
見事、全員のチャーハンがぱらぱらに!すごい( ^o^ )!!
![IMG_0538](https://relaxshokudo.com/wp/wp-content/uploads/2017/06/IMG_0538-e1496990658883.jpg)
そして今回もおいしいチャーハンで満腹になり大満足で終わることができました!
次回は「おうちで作れるパン教室!」回と「お弁当レシピ」回をお届けします!
お楽しみに~☆