みなさん、こんにちは！

食堂スタッフのにしきです。

今回は4月からオープンしているリラックス食堂湘南台のレポートです！

湘南台駅東口徒歩1分にある、NODEGROWTH湘南台。

1階がリラックス食堂湘南台として、入居の学生さんへの朝食夕食

提供のほか、ランチと夕食は一般の方もお越しいただける「まち

に開かれた食堂」として営業しています。

 

オープン初日の4月2日は入居者の皆さんへ歓迎を込めて

ウエルカムパーティーを実施。インド人スタッフが腕をふるった

本格的なカレーメニューで喜んでいただきました。

毎日の定食は、ほとんど既製品を使わず手作りで一つずつ作っています。

 

少しずつメニューも増えた季節限定のパフェやタルトもヒトテマをかけて、好評をいただいています。

 

先日の朝食のプラスメニュー。生姜ジャムはジンジャーシロップで残った生姜をリメイクしました。食材のロスがないよう小さな工夫を大切にしています。

ようやく2か月が経ったところですが、入居の学生さんや一般の皆さまが楽しく食べて満たされる、ココロとカラダに寄り添ったまちの食堂を目指したいと思います。

みなさまのご利用もお待ちしています！

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