料理教室を開催しました！
NEWS
2017.6.9
みなさまこんにちは。広島食堂の太田です。
今日は、広島食堂にて月１で開催している、料理教室の様子をご紹介します。
4月は広島名物「お好み焼き」、5月は「ぱらぱらチャーハン」の回でした！
お好み焼き回では、広島風チームと関西風チームに分かれて作ってもらいました。
まずはキャベツなど、お好み焼きに入れる具材を切って生地を作ったら…
準備完了！！早速焼きます！
関西風チームは、生地とお好みの具を混ぜ、プレートに丸く広げま
広島風チームは、プレートに丸く薄く広げ、その上にキャベツやもやしなどの具
最後に豚肉、生地を乗せたら
ひっくり返してじっくり焼きます！みんな、うまくひっくり返せました。
↓特大お好み焼き（2人分）
広島風も関西風も、どちいらもおいしそうに焼きあがっていい匂いでした～🌼🌼
温かいうちにオタフクお好みソースをたっぷりかけて、いただきます！
こちらは、関西風♪
管理栄養士、佐藤さんの栄養講座も聴いてもらいました！
今回は、お好み焼きの歴史と、キャベツの栄養。
みんな真剣に聴いてくれてありがとうございました( ^^ )
そして全員お腹いっぱい食べてかえっていただきました。笑
ぱらぱらチャーハン回では、お好み焼き回からのリピーター
栄養講座もやりましたよ～☆
今回は、暑い夏に向けた水分補給の方法について！
とりあえず、水道水を飲んでおけばいいんでしょ？
…ちがいますよ！！！栄養講座聴きたい方も、ぜひご参加くださいね。笑
講座のあとは、いよいよチャーハンづくり！
お好みの具材を切ったら、溶きほぐした卵の中に温かいごはんを入れ
一粒一粒が離れるようにまぜておくのがポイントなのだそう
いよいよ炒めていきます！火力全開。
強火でフライパンを温め、油をたっぷり入れたら
卵と混ぜ合わせたご飯を入れ、フライパンをあおりながら炒めます！
ご飯の粒が卵にコーティングされ、炒めているうちにぱらぱらになっていくのです！
見事、全員のチャーハンがぱらぱらに！すごい( ^o^ )！！
そして今回もおいしいチャーハンで満腹になり大満足で終わることができました！
次回は「おうちで作れるパン教室！」回と「お弁当レシピ」回をお届けします！
お楽しみに～☆
