節分イベントレポート、続いては仙台食堂です！

 

仙台食堂では、全食堂共通献立のすまし汁を

「鬼除け汁」と呼ばれる、

大豆入りの豚汁にアレンジして提供しました。

水煮の柔らかい大豆を使ったため、味馴染みも良く、好評でした。

恵方巻きは皆で取り組み、あっという間に人数分を完成。

チームワークも鍛えられました。

「今年の方角はどっちですか？」と尋ねてくれる学生も多く、

東北東を探し当てては無言で恵方巻きを食べている様子は

とても楽しそうでした。

 

最後は大阪食堂です！

イワシの海しそフライには、

刻んだガリを入れたタルタルソースをかけました。

ガリの食感と爽やかな酸味が、フライとマッチしていました。

スタッフで恵方巻きを巻いている最中、

出勤してきたベテランのパートさんに

上手な巻き方を伝授していただき、皆で楽しく作りました。

装飾には風船で鬼を作り、スタッフがそれぞれの風船に

鬼の顔を描きました。

また、福豆を入れた箱は折り紙で作りました。

朝番・夜番のスタッフが出勤前、休憩時間などを使って、

１つ１つ手作りしました。

 

具材がたっぷり入った恵方巻きに、

学生さんもお腹がいっぱいの様子でした。

 

次回のイベントはバレンタインです！皆さんお楽しみに♪

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