皆様、こんばんは。たくさんの出来事があった2020年の年の瀬、いかがお過ごしでしょうか。
リラックス食堂では、外出や外食を控える学生さんたちに少しでも喜んで貰えるように願いを込めて、今年も様々なイベントを実施してきました。
今月はその最後を飾るクリスマスイベントを各食堂で開催しましたので、その様子をお伝えしていきたいと思います！
【滋賀食堂】
またはふわとろ卵のデミグラスソースオムライス
シュリンプサラダ
オニオンスープ
ティラミス
『ハンバーグかオムライスか！？って究極の選択なんですけど！』と、多くの学生さんを悩ませた滋賀食堂のクリスマススペシャルメニュー。1つ1つにより手間と時間を注いで作った料理の温かさにとても喜んでいただけた様子でした。
【大阪食堂】
副菜サーモンドロップとツナのカナッペ
さくさくチーズボールベアーポテトガーリックトースト
ほうれん草のコンソメスープ
ティラミスor苺のトライフル
今回は事前に実施したアンケートのリクエストを参考に、人気のオムライスを採用。そこによく合う味付けの特製ビーフストロガノフをたっぷりとかけ、見た目にもクリスマスらしいスペシャル感を演出しました。
手作りデザートは、ティラミスと苺のトライフルから選べるようにしたところ、どちらにしようか真剣に迷っている学生さんの姿が見られ、とても微笑ましかったです。
今回もたくさんの学生さんに召し上がっていただき、大変賑やかなクリスマスイベントになりました。
【湘南台食堂】
にこにこ農園サラダ・鶴首かぼちゃのポタージュ
チョリソーとトマトソースの手作りピザ
ローストチキン
コーヒーガトーショコラ
湘南台食堂では「Relax食堂×〇〇」をテーマに、こだわりの食材を楽しめる特別なクリスマスディナーをご用意。普段からお世話になっている藤沢のにこにこ農園さまの旬な有機野菜のほか、今年6月にオープンした弊社新事業である大阪のRe-Life on THE TABLE（リライフオンテーブル）さんのモッツァレラチーズなどを取り寄せ、ふんだんに使用しました。他にも、MOKICHI CRAFT BEER様の自家製ソーセージや弊社NODE UEHARAさんのコーヒーガトーショコラなど、選りすぐりの美味しいを詰め込んで華やかなクリスマスを演出。
そんな食堂スタッフへ、なんと寮に住む学生さんたちから素敵なメッセージ付きのクリスマスツリーのプレゼントが・・・！
さっそく食堂に飾らせていただき、より一層温かみを増した空間で、学生さんもスタッフも笑顔の絶えない素敵なクリスマスナイトになりました。
【広島食堂】
グラタン
ローストビーフ オニオンソースがけ
ポテトサラダ
野菜のポタージュ(人参のポタージュ or ゴボウのポタージュ)
ゆきだるまのカップケーキ・ラズベリーのパウンドケーキ
広島食堂では、ここならではの人気メニューをこれでもかと盛り込んだ幸せ溢れるスペシャルなディナープレートを提供。
- 「たくさんあって食べきれないかも！」
- 「雪だるまのケーキが可愛い！」
- 「おなかいっぱいで美味しかった！」
などなど学生さんの喜ぶ声が多く届きました。
【仙台食堂】
照り焼きチキン
ポテトグラタン、カラフル野菜サラダ
苺のショートケーキ
今年の仙台食堂はみんなが安心できる家庭の味をテーマに提供。おうちで家族と迎えるクリスマスのようなほっとできるメニューを考えました。
ボリューム満点のプレートも、多くの学生さんに完食して頂き、とても喜んでもらえた様子でした。
コロナ禍で不安も高まる世の中ですが、そんな中でも毎日食堂に足を運んで、元気な顔を見せてくれる学生さんたちの笑顔に支えられた1年でした。まだまだ予断を許さない状況が続きますが、その笑顔をパワーに、身体も心も温める日々の食事作りに努めていきたいと思います。
それでは皆様、良いお年をお迎えください。今年も1年本当にありがとうございました！