こんにちは！

待ちにまった新米の季節ですね。

お米が大好き！仙台食堂の保坂です。

 

農家であるわたしの実家秋田より、

あきたこまちの新米が届きました。

さっそく朝食イベント開催！！

 

皆さんが来店されてから

対面でおにぎりを握らせていただきました。

 

東北出身の学生さんが多いものの

「あきたこまち、はじめて食べます」

「いつも食べているお米の銘柄がわからない」

「わたしの地元のお米は〇〇です」

などなど、お米の話題でおおいに盛り上がった朝ごはんと

なりました。

 

 

来年は田んぼの様子もリポートしていきたいと思います。

お楽しみに！

 

こんにちは、

滋賀食堂では、

前回の田植え体験に引き続き、食堂でお世話になっている榮農場

さんの「近江米」の稲刈りを、学生のみなさんとスタッフで行て

きました。

★榮農場のご紹介★

滋賀での農作は琵琶湖の汚染を防ぐために、他県では認められて

いる除草剤や殺虫剤など多くの制限があり、近江米は「日本一安

全なお米」とも言われています。

こだわり栽培を続けている33代目の中井さん一家の農場です。

 

毎年滋賀食堂では恒例となっているイベントです。

 

秋空の下、稲穂が垂れている一面の田畑。

 

春には田植え体験も行ないましたが、

参加者のうち3人は田植えからのリピート参加！

 

カマの使用方法が少しむずかしかったのですが、刃の成り立ちを

丁寧に実演指導していただき、気づいたらみなさん「趣味は稲刈

り！」なんて会話もでていました笑

 

手刈りのみではなく、コンバインによる稲刈りも体験しました。

貯蔵庫も見学、なかなかの迫力です。

 

体験後は、新米のたきたてご飯（コシヒカリ・ミルキークイー

ン）をおにぎりにして味比べをしました。

どの参加者からも「おいしい！」と声があがっていました。

 

最後に全員で一枚！

 

参加者のみなさんも楽しんでくれたようで何よりでした、

今回は以上です☆

前回に続いてお祭りイベントレポート、

広島食堂です。

お祭りムードが装飾からも出ていますね～

ほおづきやビー玉などはスタッフ持ち寄りで集めました。

亀さんのライブ感ある焼きそばも大人気です！

「すごい！」「楽しかった！」「うれしい！」

の声が聞けて満足度も高い内容だったと思います。

最後は仙台食堂です。

メニューはオムそばor肉巻きおにぎり

Mari’sFarmさんの葉野菜を使ったサラダバー、

串揚げ、トルネードポテト、焼きトウモロコシ、デザートを

提供しました。

その日はインターンシップの学生さん受け入れもあり、

にぎやかに準備をすすめました。

浅野さんの手書きメニュー文字も装飾し、屋台も組立。

（ちょうど仙台で展覧会があった某漫画風の雰囲気に・・）

いつもよりもボリューム増と装飾でみなさん満足いただけたので

はないでしょうか。

今回のレポートは以上です♪

こんにちは、食堂では夏休み期間を避けて、

7月9月と各食堂でお祭りイベントを実施しました。

まずは滋賀食堂から！

特に中央の川又氏、似合ってますね笑

スタッフ皆でハチマキとハッピで皆さんをお出迎えです＾＾

メニューは、〇ミニお好み焼き〇冷やし肉うどん〇サラダ〇揚げ物アラカルト〇じゃがバタ〇ブルーハワイゼリー