皆さんこんにちは。栄養士の松岡です。
突然ですが、皆さんは毎日朝ごはんをきちんと食べていますか？
１日の始まりに食べるご飯は３食の中で最も重要。
朝起きるのが苦手な方も、朝ごはんを食べる習慣をつけて充実した毎日を送りましょう！
ということで今回は、「みんなに朝ごはんを食べてほしい！」という思いから実施した
「朝食スペシャルイベント」の様子をレポートします。
まずは、仙台食堂から！
仙台食堂では「手作りマフィン」をテーマに彩りの良い６種のマフィンを用意し、ルイボスティーと共に焼き立てを提供しました。
オレンジやオレオなど甘いものから、夏野菜や根菜を使ったおかず系マフィンなど、いろいろなフレーバーを用意することで、多くの方に楽しみながら選んでいただきました！
他にも、地元仙台のくまっこ農家さんから仕入れた新鮮な無農薬野菜を使って、サラダとスープを作りました。サラダは野菜の甘みが強く、手作りのドレッシングとも相性抜群でとても好評でした！
スープに使用した【コールラビ】はあまり馴染みのない野菜ですが、見た目からは予想できない優しい甘みがあり、皆さん抵抗なく美味しそうに食べてくださいました！
続いては、広島食堂です！
広島食堂では、メインを「むき海老とチーズのリゾット」「スコーン」の2種類から選んでもらい、副菜には「サラダチキン」を用意しました！
デザートには豆腐を使った「豆腐白玉ぜんざい」と「豆腐ココアプリン」を作りました。
サラダのドレッシングには管理栄養士の佐藤さん特製の「玉ネギドレッシング」と「ごまドレッシング」の
2種類が並び、どちらも好評でした！
朝のイベントということもあり、眠そうにしている学生さんもたくさんおられましたが、
心をこめて作った料理をお友達と楽しそうに食べてくださる様子が見れて、とても嬉しく思いました。
これからも、お客さんはもちろん、スタッフも共に楽しめるイベントを企画していきたいと思います！！
