こんにちは。原宿オフィスの林です。
4月のオープンに向けて着々と開業準備が進んでいます。
今日はオリジナルタンブラーのご紹介です。
今をときめく大人気イラストレーター、
長場雄さんとコラボして、
オリジナルのタンブラーを作りました！！
長場さんといえば雑誌ポパイや交通広告、ツタヤさんとコラボして数々の可愛い作品を作られておりますが、
今回は「リラックス食堂」をイメージして、
ゆるめ、リラックスしている女の子を描いてもらいました！
可愛いでしょ〜？
そして完成したものがコチラ！！
紙ナプキンにも使用させていただきました！
こちらは店内で使用するものです。
タンブラーは店頭でも販売いたします。
大人気のため、即完売が予想されます。
事前予約したい方はコチラからお名前、本数を明記の上
ご連絡くださいね。
お楽しみに！！！
こんにちは！東北の旬のメッセンジャーにしきです。
今回は再び仙台市の秋保にあるくまっこ農園におじゃましてきました！
昨年食べた、雪の下で寒さを越した人参「雪下人参」の甘さに驚き、ぜひ今年は実際に見学したいと希望していたのです。
渡辺さんにご案内頂き、スコップで印をつけて雪をはがすと・・人参が！
なかなか慣れないと雪が重く、下の人参を傷つけてしまいそうです。
（苦戦している川又を撮る渡辺さん）
私たちも収穫を体験。抜くまでサイズが分からず大小様々の大きさがありました。
その後人参は洗浄にかけられ、出荷されます。後日食堂に配達いただくことにしました。
３～５月は畑の収穫量は一段落し、種まきや苗の育成、土づくりに時間をかけています。
ビニールハウスの中も見せてもらうと、里芋の種芋や葉物類が育っていました。葉物は一面緑のじゅうたんの様で、とても可愛らしく癒されました。
さて、後日。
雪下人参が届き、いろんなメニューで楽しんでもらおうとフェアを実施しました。
まずはジャムにして瓶づめにラベルも貼り、卒業する人にお渡ししました。
ヨーグルトにのせて提供すると、フルーツのジャムに近く、みなさん残さず食べてもらえました。
ドレッシングはすりおろした人参に、調味料を変えて、シーザー風と中華風の2種を。違和感なくなじむ人参のポテンシャルが発見でした。明らかに生野菜の残す量が少なく、翌日も「人参ドレッシングないんですか？」との声も！
最後はスタッフ川又がカウンターでフルーツをミックスした人参ジュースを朝食で提供。飲むと目が開くようなすっきりしたジュースでした。
今の時期にしか味わえない雪下人参を食堂でもお届けできて良かったです。人参は来年までお目にかかれませんが、5月から今年も旬の野菜を提供したいと思います。
3月3日は桃の節句。
女の子の健やかな成長を願う行事ですが、食堂ではもちろん男子も対象に実施しました！
まずは大阪食堂、ひなあられと先着でデザートをつけて、和風のディスプレイも用意。
ディスプレイで、よりひな祭りの雰囲気を皆さんにも感じていただけました。
滋賀食堂では、この日の献立「牛肉のちらし寿司」をお雛様に見たててディスプレイ。
運動部の学生は甘酒の微量なアルコールを気にされていたようです。
その代わり？手巻き寿司はがっつりと！
広島食堂では、好みが分かれる甘酒を牛乳とジャムを使ってデザートで食べやすく甘酒のプリンにしました。結果は大変好評で皆さん完食です！
仙台食堂では、ひなあられの器を和紙の折り紙で作って、提供。甘酒も米麹と酒粕を使用したものをミックスして、飲みやすく仕上げました。
淡いピンクや白が映えるひな祭り、季節の行事を大切に、いつものメニューに一工夫かけた内容でみなさんに楽しんでもらいたいです。